¿Ha llegado el fin de la Carne?
¿Deberíamos reducir el consumo de carne? Comentarios políticos aparte, de los que hemos oído recientemente en televisión, la respuesta corta es sí. El fin del consumo de la carne tal como la hemos conocido hasta ahora, ha llegado. Ahora bien, haremos matices sobre ello, y explicaremos el porqué de esta situación. El primer punto al…